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木木小厨花样百吃之酸酸甜甜话排骨原创牛

来源: 分类:女生网 查看:0次 时间:2021年09月23日

[木木小厨]花样百吃之:酸酸甜甜话排骨(原创)

所以吃不吃得到就要看运气。去之前的一个礼拜还蛮忐忑的 吃货中有一大部分都是热爱文学的,因为吃货热爱生活!唯有美食与爱不可辜负,美味调剂着我们的生活,下厨是开心快乐的事,天赋不重要

有人说吃永远没办法写好,因为百读不如一吃。但也未必,有时看到别人的美食文章,眼看着,回想起或是谈论到某一美味,喉头顿时像有馋虫搔抓作痒,只好干咽唾沫。被人勾起馋虫后口舌生津也是一种乐趣,想象一下没吃过的,回忆起吃过的,顿感人生丰盛????

排骨,一向是受我们家大小欢迎的美食之—不论是红烧排骨,清炖,煎烤,豆豉蒸排骨等等做法,都令我家食肉动物食指大动。适逢周末,天气也变得凉爽宜人,开始做我迟到的排骨作业✌

新鲜排骨900克,想买小排或子排的,起了个早,结果还是只买到肋排,只能将就了。做蜜汁排骨只用了650克,其它的全是瘦肉,另作它用

排骨洗净沥水,加葱姜,干辣椒,生抽,醋,蠔油,诸候酱,白糖,红酒,少许盐,香麻油,全部材料拌均匀,蒙上保鲜膜腌制两小时

倒红酒

平底锅放油,把排骨放进去开始煎,至两面发黄

把腌制时的酱汁倒进锅里,轻轻晃动锅,以便于每块排骨都沾到酱汁,盖上锅盖,中间把排骨翻个面,至酱汁收干

配制酱汁:生抽,醋,诸候酱,蜂蜜各适量搅拌均匀,因家人不爱太甜口的,所以减少了蜂蜜的用量。倒入锅中,翻炒均匀

起锅,酒些白芝麻,葱花碎

由于经验不足,买的排骨太大了,横切竖切都感觉不合适,最后一横心:切大块,咱也不装斯文了,休验一把梁山好汉般大块吃肉,大碗喝酒的豪气,哈哈!

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